I går feiret lillesøster og biloppretter`n bursdag,
og en av kakene var peanøttkaken.
Oppskrifta er som følger:
3 eggehviter og 3dl farin stivpiskes.
2,5dl salte peanøtter has i røren.
20 stk Ritzkjeks knuses og has i røren.
Tegn to sirkler på bakebapir,
jeg bruker en middagstallerken som mal.
Fordel røren oppå sirklene.
Stekes i 20 min på 175g.
Avkjøl på papiret.
Visp 3 dl fløte uten sukker og ha mellom bunnene.
Glasur.
3 eggeplommer og 3ss farin røres sammen.
60g meierismør og 100g lys kokesjokolade
smeltes på svak varme og blandes med eggekremen
når den er passe avkjølt.
Ha i en ts kaffe.
Ha glasuren oppå kaka når den begynner å stivne.
Nam!!
Dagene hjemme med lillebror er så fine:)
Vi ammer, koser og suser rundt i babybobla:)
Litt mageleie må til,
men øvelse gjør mester:)
Ha en fin dag,
Bente
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar