Hjemmelagde Sarah Bernhardt

Ca 25 stk.

Mandelbunn:

3 dl melis

3 eggehviter

200g mandler

Visp eggehvitene stive. Bland i melis og malte mandler.

Sett røren med to teskjeer på bakepapirkledt plate med god avstand i mellom.

Stekes midt i ovnen  ved 175 grader i ca 10 min.

Sjokoladekrem:

200g smør

2dl melis

3 eggeplommer

100g mørk sjokolade

Bland mykt smør, melis og eggeplommer til en smidig krem.

Rør i smeltet sjokolade.

Ha kremen i en sprøytepose med bred tyll med tagger.

La posen ligge i kjøleskap i 30 minså kremen blir fast.

Sprøyt fyllet i en topp på hver kakebunn.

Sett kakene kaldt til fyllet er helt stivt.

Glasur:

3 plater sjokolade

4-5ss delfiafett

Smelt sjokolade og tilsett delfiafett.

Dypp kakene i glasuren.

Oppbevares kjølig, kan ligge i fryser

i 3 mnd.

Nam!!!

Bente